【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

9 ?2 ]; U1 _3 f# _  X9 G绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
7 g) v' s; Z: i( C% A* a
( u' e5 T" A) v8 z这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




' ]* m' @0 l. {兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


7 \1 X* }' m3 W+ A7 Q
6 b9 v1 T/ {2 _& l

  g1 [9 d2 L% N

: c% m# W5 s8 K2 U) E; @+ L0 S4 x

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

! W* r; ]7 F6 g  J' p- }


) O: T, g# p0 }; z
. S1 z2 z  F% L2 }
3 p! N# s: A- c* _

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

7 @. c& i6 c# ^% [( v
水煮系列，呵呵。
) I" g/ [3 c5 P下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 B( P% S% O" W. w1 ]
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 i3 b+ M% D0 y# t7 D4 F# y! H
$ R/ ?0 @+ c' q' ^/ W! F; L* r. w其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
" C9 x1 y; y" j$ g- E& x
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

/ T2 D/ D; Q5 r0 c$ a放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

+ t( S9 Z: |. D! @1 ]
! A5 L" T9 \! n  O. C8 D) h       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
, h+ R5 q* J# g  L* O4 O0 E$ K
9 b. D9 S3 a5 l9 s+ ?5 c  ~

: v# w- a4 |4 g; a& f      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

" G' V( k: L5 b# `. e  ^9 f
" k) i3 i- e$ z再来几张......
9 G8 D2 N! \! U2 z% V
: h7 d3 _' Y' E8 _
2 s4 m3 t6 ~  i/ z# G( X
% s$ u/ y! A: T4 ]# J$ Y. R8 H
6 ~" H( T9 r/ `



1 i* O, {* }& p3 [( D7 a



0 ]9 M9 W7 c* j7 j0 C* x
! W1 s( {8 u5 }' w" {
7 t: j! o; @4 u/ y+ Q

1 ]5 S. I3 ]3 Z

! [! c% l! X( D' `

% b, I; u4 q3 @: n- Q
! M: u+ R( J& |" B, _  r' x1 ^
9 M2 ?+ g( v9 X  \