夏天适合吃的菜
{, M; k3 D, [. f+ `1 }苦瓜煎蛋
% u! t+ f6 m+ ^( u; {1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 V+ K0 c( } ^2 q# A! ]
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 Q- E3 |/ h: L7 ~
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: Q1 R/ _% D6 B0 u
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5 V% Z/ `2 w& B/ y凉拌粉丝
7 [" p% D1 r2 W8 R1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 _2 N: \' @, Y$ v5 Q( o& S
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 P4 P% U" T4 N; m# T3 n1 H4 E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ C" X v6 r) A5 O# ]3 k6 O# X- D1 U本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& z2 o% J2 z2 M& L
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