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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 l+ N" |, I. i, {: x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 J7 i( q1 N. H; G& T4 D, ~: l8 P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 W+ s6 H* X! [8 ]! P提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" } U3 o* j0 k7 w. B1 ~$ ]4 t
6 s* E- j* n) h" q5 l$ Q, L心神不宁——莲子糕$ u9 `1 d7 L- M6 E9 c& J) f7 k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ G" C# A& S! j3 y2 ]" a+ z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. K, C: c" b9 W Z- ]% t
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- Z/ S5 u0 Y6 S+ Q0 t# O8 \* D面色晦暗——冰糖银耳羹' ^7 C7 w2 A4 ?, T# F( W& E8 w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ h/ ~2 G9 E6 j( i8 A. Q7 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ o' D) {. t: P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 _( U6 E& n, @) [' X" L4 |
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补中益气——白糖蒸山药
- A8 t4 n5 o' y; |3 c L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; h" E- W2 r, Q& ^$ N9 H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" J; y' T+ x9 K$ ^) K3 v, q# ?8 u5 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( v' X$ m* @4 d0 w6 J: v口干舌燥——乌龙蜜茶
; J. V( ]2 M) \, H2 e6 T7 G/ t吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& }, W3 V2 K1 ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 Z1 w7 s% `- x8 D% n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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