夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
& I8 r. \" V; ]% a) b+ A/ P动物油的保鲜
6 b3 F9 t4 B3 x$ q* r保鲜指数★★★★☆
, [2 w3 H0 B* `- O( `1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
$ w+ O7 O- z7 e, y6 [植物油的保鲜方法a
" M! l6 y( p: Z保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
/ X' e$ e! K9 ~2 P' }方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
+ Z' `6 q5 }% b2.待油冷却后，注入油壶保存。
) o; [" H8 ^, Z- x* `' d3 G0 c鸡蛋的保鲜：
) i1 ?3 z8 A( K1 P" W: o% D方法a
2 p7 K( h% v3 m3 T/ e保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
# m9 {1 l0 q8 D8 z2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
+ v$ H4 |  S# t- |鱼、肉的保鲜法
( o( h# N& @# `; c; m1 }鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
: I% @; b( `6 T# y; l0 o肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
  }0 G$ B1 S6 k5 q0 x% f8 H方法a
; n$ u, \, ^( R1 b: ~保鲜指数★☆
+ J7 U0 z; `1 t! t1 ]7 i; W1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
" A  u9 R& h* n  a2 [9 Z方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
4 U/ ]; u% {: l% X" a  h9 ?7 c猪肝的保鲜
4 F7 b9 Y/ M3 Y* Z4 Z' S保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
  o9 U+ C; X, e3 H+ S( H2 k& ]2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
6 L3 R( [4 Y# m% I3 t5 h4 _大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
4 A7 C, G5 i  J+ x保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ ?, W2 M% R2 z& L3 ^方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
- Z2 A: ~1 M+ q" m. b方法c
& k( w( g6 T0 n; z# @保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
: I' z  m! v8 b. n7 `2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
! Q6 R8 [1 ^8 W/ h3 ]( L! _" r蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
- {, }- K) p/ e) n3 j- H保鲜指数★★★
1 Z/ y. |0 u0 P适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
3 o' R8 v5 }& o+ R, {1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
8 f$ \4 A2 v7 m, B) _2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
2 d- M, a! e8 I' `9 d. ]) o; T水培法保鲜
  @8 ^9 B& x1 A# f# M1 ^! J" k3 I$ i保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
, I1 x2 i0 S2 _2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}